La Chocolaterie Dardenne est crée en 1897 à Luchon, en plein coeur des Pyrénées françaises par Ludovic Dardenne, pharmacien-chocolatier.

Trouvant anormal qu’un breuvage aussi onctueux et agréable qu’un chocolat chaud ne soit pas accessible à tous à cause des effets secondaires indésirables constatés sur certaines personnes : problèmes de digestion, maux de tête…, il mit alors au point, aux côtés de Paul Sabatier, célèbre chimiste, un chocolat unique, d’un goût délicieux et sans effets indésirables.  Dardenne déposa un brevet en 1910 sur ce procédé de fabrication innovant.

Aujourd’hui, nous fabriquons toujours ce chocolat unique.  Forts de l’expérience et du savoir-faire laissés en héritage, nous élargissons notre gamme tout en respectant les fondamentaux du créateur : créer à partir de fèves broyées, un chocolat gourmand pour le plaisir de tous.