INGRÉDIENTS
• ¾ de tasse de farine d’amande
• ¾ de tasse de farine de banane verte Miski
• 1 tasse de sirop d’érable ou de cassonade
• 4 cuillerées à thé de poudre à pâte
• 1 ¾ de tasse de lait de coco
• 2/3 de tasse et une cuillerée à table de poudre de cacao Miski
• 1 cuillerée à table d’huile d’olive
• 2 cuillerées à thé d’extrait de vanille

PRÉPARATION
Mélanger tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte onctueuse. Dans un moule à gâteau préalablement huilé avec de l’huile végétale, y déposer la pâte et cuire environ 40 minutes à 350F. Piquer avec un cure-dent pour confirmer la cuisson.

Laisser reposer 20 minutes avant de servir